Երբ վայելում ենք սիրած կերակուրը, հազվադեպ ենք մտածում դրա բաղադրության մասին:
Օրինակ՝ մինչև հիմա ոչ ոք չգիտի, որ ժելատինի բաղադրության մեջ կենդանիների մնացորդներ կան:
Իհարկե, դա միակ մթերքը չէ, որ պարունակում է նմանատիպ տարօրինակ բաղադրիչ:
Երշիկ
Երշիկի բաղադրության մեջ մտնում են կենդանիների այնպիսի մնացորդներ, ինչպիսիք են խոզի ականջները, լյարդը, մռութը, կովի շրթունքները, հավի ճանկերն ու գլուխը:
Գարեջուր
Այս ըմպելիքի մեջ պարունակվում է ձկան սոսինձ, որը վերցվում է ձկան միզապարկից:
Հավի նագետսներ
Դրանք հիմնականում պատրաստվում են հավի այն մնացորդներից, որոնք չեն օգտագործվում այլ ուտեստի պատրաստման համար՝ կատարից, ճանկերից:
Պաղպաղակ
Պաղպաղակի բաղադրության մեջ մտնում են կրծողների մուսկ կոչվող մաս, որն իրենից ներկայացնում է կրծողների անալ գեղձերից հատվածներ:
