Այն բոլորովին չոր չէ, ուստի կրեմի կարիք չի զգացվի:

Բաղադրիչներ

• Ալյուր՝ 1 բաժակ
• Հավկիթ՝  5 հատ
• Շաքարավազ՝ 1 բաժակ
• Փխրեցուցիչ՝ 2,5 թ/գ
• Աղ՝ մի պտղունց
• ուր՝ 140 մլ
• Կիտրոնաթթու՝ 1/4թ/գ
• Ձիթապտղի յուղ՝ 90 մլ

Պատրաստման եղանակը

1. Վերցնում ենք հավկիթները և առանձնացնում դեղնուցը սպիտակուցից:
2. Խառնում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը, 150 գ շաքարավազը:
3. Փոքրիկ անցք ենք անում ալյուրի մեջ և այնտեղ լցնում ենք դեղնուցները, ապա ավելացնում ջուր: Խառնում ենք: Ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղը:
4.  Խառնում ենք գդալով, իսկ հետո՝ հարիչով, մինչև կդառնա միաձույլ զանգված։
5. Հարում ենք 5 ձվի սպիտակուցն այնքան, մինչև կստացվի կայուն փրփուր:
6. Դանդաղ լցնում ենք կիտրոնաթթուն, հարում ենք, ապա ավելացնում ենք մնացած շաքարավազը և կրկին հարում ենք, մինչև ստացվի խիտ զանգված:
7. Սպիտակուցներն ավելացնում ենք խմորին և դանդաղ ու խնամքով խառնում ենք սիլիկոնե փայտիկով:
8. Ջեռոցի ջերմաստիճանը հասցնում ենք 180 աստիճանի: Ամանի մեջ դնում են յուղաթուղթը և վրան լցնում խմորը։
9. Եփում ենք այն 45 րոպե: Եփելուց հետո թողնում ենք բիսկվիտը մի փոքր սառչի, ապա մատուցում:
10. Այս բիսկվիտը պահպանվում է մեկ շաբաթ: Միայն հարկավոր է այն փաթաթել թղթով:

Բարի ախորժակ:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց zNews-ը

Կիսվե՛ք Ձեր ընկերների հետ