zNews-ը ներկայացնում է մսով կարկանդակի հրաշալի բաղադրատոմս:

Բաղադրիչները՝

• 650 գ. խոզի մսի ֆարշ
• 6 ձու
• Շերտավոր խմոր
• 50 գ. մոցարելլա պանիր
• 15 գ. սխտոր
• 35 գ. մաղադանոս
• Աղ ըստ ճաշակի
• Սև աղացած պղպեղ ըստ ճաշակի

Պատրաստումը՝

1. Նախօրոք պատրաստիր ֆարշը և ձվերը: Պինդ խաշիր 4 ձուն:

2. Ֆարշին ավելացրու 1 հում ձուն, աղ և պղպե: Լվա, կտրտիր և ֆարշին ավելացրու մաղադանոսը, սխտորը: Լավ խառնիր:

3. Բարակ շերտերով կտրտիր մոցարելլան: Պետք կլինի այդպիսի մոտ 9 կտոր:

4. Սննդային մագաղաթի վրա դիր շերտավոր խմորի շերտ, վրան դիր ֆարշի կեսը:

5. Հարթեցրած ֆարշի վրա դիր պանրի 5 շերտ, հետո 4 խաշած ձվերը: Ձվերի վրա դիր պանրի մնացած շերտերը:

6. Մնացած ֆարշով ծածկիր ձվերով միջուկը:

7. Խմորի երկու ազատ մասերում 6 անկյունագծային կտրվածք արա: Ձևավորիր կարկանդակը՝ խմորին հյուսի ձև տալով:

8. Հարիր հում ձուն և լավ քսիր կարկանդակի վրա:

9. Պատրաստված կարկանդակը դիր մինչև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը, սպասիր կես ժամ, մինչև լրիվ պատրաստ լինի:

10. Այսպիսի տեսք կունենա կտրված կարկանդակը

Նյութը հրապարակման պատրաստեց zNews-ը

Տեղեկացրե՛ք Ձեր մտերիմներին